#032 Weihnachts-Special. Omas Lebkuchen 01b. Ausarbeitung des Teigs

Zutaten: Teig (siehe Rezept Episode #032) 1 Ei Mehl (zum Ausarbeiten) Mandeln Praktische Gerätschaften: Kasserolle mit Deckel (für Mandeln) Holzbrett (als Arbeitsfläche) 2 etwa 45 cm lange und 2 cm breite Holzleisten (Dicke 5 mm, für eine gleichmäßige Höhe der Lebkuchen) Nudelholz oder Buchenholzrolle (zum Ausrollen) Teigkarte diverse Keksausstecher Chinesisches Essstäbchen diverse Schüsseln (für Ei, Mandeln, Mehl) 2 Backbleche 3 Bögen Backpapier Gitter zum Auskühlen gut verschließbare Keksdosen Sieb (für Mehl) Schraubglas (für restliches Mehl) Backzeit und -temperatur: Ober- und Unterhitze je nach Backrohr 12 - 18 Minuten bei 150 - 175 °C Mittlere Schiebeleiste Musik im Hintergrund: Ein Weihnachtsabend mit Rudi Knabel und seiner Zither. PILZ Media Group, Kranzberg/München If you like this episode, please give me a thumbs up. Thank you. Constructive feedback to biogad@outlook.de