Alimentation saine et ancestrale : Cynthia Kå, naturopathe, partage ses assiettes naturelles après un cancer du sein

Et si votre cuisine était aussi votre pharmacie ? C'est le message fort que délivre Cynthia Kå , naturopathe, dans ce nouvel épisode de Y'a de l'idée sur Nostalgie . Diagnostiquée d'un cancer du sein à 31 ans , Cynthia Kå a entièrement repensé son rapport à l'alimentation. Son constat : on se tourne trop souvent vers les compléments alimentaires et les solutions complexes, alors que la réponse se trouve souvent dans notre assiette, et surtout dans ce que mangeaient nos grands-parents et arrière-grands-parents. Dans son livre « Mes assiettes naturelles » , paru aux éditions Lefuc , elle propose 60 recettes simples , toutes testées, riches en bienfaits et facilement déclinables sur une semaine entière. Un atout précieux pour ceux qui manquent de temps ou dont le budget est serré. Parmi ses incontournables : Le chili à base de haricots rouges, riche en protéines, qui peut se réinventer en petit-déjeuner avec de l'avocat ou en burrito le soir. Le gombo , légume vert de la famille des courgettes, véritable concentré de bienfaits : prébiotique, détoxifiant, polyvalent et prêt en moins de cinq minutes. Cynthia K insiste également sur l'importance de connaître ses origines alimentaires pour mieux choisir ce qui convient à son organisme. Les légumes feuilles et les légumineuses, par exemple, sont particulièrement adaptés aux personnes dont les ancêtres venaient d'Afrique subsaharienne, en raison de leur richesse en vitamine B9. Vous aimez ce contenu ? Alors n’hésitez pas à vous abonner, à lui donner des étoiles et à partager ce podcast autour de vous. Ça nous aide à nous faire connaitre et à essaimer les idées constructives qui rendent le monde plus joli ! Une chronique signée Leslie Rijmenams à retrouver (aussi) sur Nostalgie et www.nostalgie.be