Die Bohne - Underdog der Gemüsewelt, Fastenspeise und Leguminose mit 8000 Mustern

Die Bohne ist vielleicht das am meisten unterschätzte Gemüse der Geschichte. Dabei wurde die vicia faba (alteuropäische Ackerbohne) schon im fruchtbaren Halbmond angebaut und findet sogar in der Bibel Erwähnung. Pythagoras warnte vor ihrem Verzehr und Walther von der Vogelweide besang sie in seinem Bohnenspruch als Fastenfraß. Nur die alten Römer wussten die Bohne zu schätzen und benannten sich sogar nach ihr (der Patriziername Fabius leitet sich von faba (lat. Bohne) ab. Auch heutzutage feiert die Bohne ihr Comeback als Superfood und bekommt endlich die Publicity, die ihr zusteht. Die Stadt Erfurt hat die Puffbohne (auch vicia faba) sogar zu ihrem Maskottchen gemacht und schenkt jedem neugeborenen Erfurter eine Puffbohne aus Plüsch. Die Gartenbohne startete ihre Gemüsekarriere als Schlingpflanze in den südamerikanischen Tropen und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa. Sie verdrängte die vicia faba (auch als Saubohne oder dicke Bohne bekannt) für eine Zeit lang. Die Gartenbohne würde zur Giftpflanze des Jahres 2026 gekürt. Roh sind Bohnen giftig und ein paar Samen reichen schon aus, um ein Kind ins Krankenhaus zu befördern. In Nigeria macht man sich diesen Umstand zu Nutze und nutzt Shakes aus der Kalabar Bohne als Todesstrafe für Verbrecher. Das Gemüse wird auch Gottesurteilsbohne genannt, denn es ersetzt den Richter. Stirbt der Angeklagte durch die Bohnenvergiftung, war er schuldig - erbricht er sich und überlebt somit, war er unschuldig. Mein persönliches Bohnen-Highlight sind die vielen wunderschönen Muster auf den Bohnen: von Vogelei, Marmor, Ornamenten, Forellenhaut bis Tigerstreifen ist alles mit dabei. Danke an Benedikt für den Tipp mit der Monstranz Engelbohne: https://www.tiktok.com/@natur.bewusstsein