Cure détox : mythe ou réalité ? Le foie, partie 1 #46

Sans doute avez-vous déjà entendu parler de ces fameuses cures « détox » ? À réaliser régulièrement, elles permettraient au foie de se purifier et de retrouver le fonctionnement de sa jeunesse ! Qu’en est-il vraiment ? Que dit la science sur ce sujet ? Dans ce premier épisode consacré au foie, je vous propose de vous présenter en détail son fonctionnement : comment il élimine les molécules étrangères à l’organisme (ce que l’on appelle les xénobiotiques), ce qui peut le « surcharger » au quotidien, et ce que votre bilan sanguin peut – ou ne peut pas – en dire. La partie pratique (comment le soutenir au quotidien) sera présentée dans le prochain épisode. Au programme : Une cure « détox » nettoie-t-elle vraiment le foie ? Détoxication, détoxification, détoxination : trois mots souvent confondus, pour y voir enfin clair. Que fait votre foie d’un verre de vin, d’un café ou d’un médicament ? Les étapes par lesquelles il neutralise ce qui est étranger à l’organisme, et pourquoi ce travail a un coût. Faut-il se méfier des fruits pour protéger son foie ? Ce qui distingue le fructose d’une pomme de celui des aliments ultra-transformés. Un bilan sanguin normal suffit-il à dire que votre foie va bien ? Ce que mesurent vraiment ALAT, ASAT et gamma-GT, et ce qu’ils ne mesurent pas. Pourquoi le même café ou le même verre de vin n’ont-ils pas le même effet chez tout le monde ? Génétique, pamplemousse, millepertuis : ce qui accélère ou freine le travail de votre foie. Mes réponses à ces questions, et à bien d’autres, dans ce nouvel épisode. Belle écoute ! 00:00 Introduction 00:41 Détoxication, détoxification, détoxination : de quoi parle-t-on ? 03:23 Le foie, carrefour métabolique 10:03 Xénobiotiques, bile et cycle entéro-hépatique 15:24 Quand le foie va mal : cholestase, calculs, cirrhose 19:26 Stéatose métabolique : le fructose industriel, pas le fruit 29:59 Le bilan sanguin hépatique et ses limites 32:40 Les trois phases de détoxication 43:25 Métaboliseurs lents ou rapides : génétique et médicaments 50:12 Pamplemousse, crucifères, millepertuis : les interactions 53:53 Alcool, café, minéraux et polluants 1:05:00 Synthèse : soutenir le foie plutôt que le purifier 🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio. 📺 En version vidéo sur YouTube. 📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthony Pour toute demande d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à contact@anthonyberthou.com 📚 Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes conseils et actualités par ici 🎓 Vous êtes professionnel(le) et vous souhaitez vous former à la nutrition sytémique ? Découvrez mon cursus de formation La Nutrition Systémique Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier. Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA . Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.